東京で出会う台湾

豆花は、豆乳をニガリなどで固めて、シロップをかけて食べる台湾の伝統的なスイーツ。「家豆花」では、自家製豆乳を使った、台湾人の店主が作る本格的な豆花が味わえます。無添加、無着色で、台湾伝統の味とあって、お客さんの半分は台湾人。ルーロー飯などの...